ワインスクール レコール・デュ・ヴァン

料金備考

お申込み後のキャンセルご返金は承ることができません。

【重要】　お申込みにあたり以下にご同意いただいたものとしてお取り扱い致します。

講座内容

ビール講座でおなじみの元COEDOビール取締役・現朝霧醸造所代表取締役・醸造責任者

朝霧明佳講師によるチョコレート＆ビール講座を開催！

チョコレートに並々ならぬ情熱を注ぐ朝霧（講師）が、ヨーロッパ各国のチョコレートの解説をし、その国を代表するビールや、チョコレートにマッチするペアリングなどを解説します。

朝霧明佳講師のチョコレート愛は20年以上！ヨーロッパのチョコレートを食べ歩き、本場フランスのサロン・ド・ショコラへも訪れたほどです。

そんな講師が経験を経て辿り着いた各国のチョコレートの特徴や基礎知識を、ビールの知識も交えてお伝えします。

もちろんチョコレートだけではなく、ビールに合う現地のおつまみも！

甘くてしょっぱい、そしてビールがススム、女子だけではなく男性にもおすすめの講座です！

※一部ビール＆チョコレートは朝霧明佳講師が現地で購入したものをハンドキャリーで持参予定です。日本で未販売のレアな出会いがあるかも？！

講座担当　朝霧明佳（あさぎり・さやか）講師

日本ソムリエ協会認定ソムリエ、ドイツワインケナー、レコール・デュ・ヴァン講師養成講座第２期卒業。

家業が、有機栽培青果を扱う古参企業の１つであり、COEDOを製造・販売している（株）協同商事であり、有機農産物、ビールに精通。

2025年、自身が代表を務める「朝霧蒸留所」を山梨に立ち上げ、蒸留責任者として作業を行っている。（製品は2026年リリース予定）

趣味はスイーツの食べ歩き。特にチョコレートをこよなく愛する。

内容：

チョコレートの基礎知識

ビールの基礎知識

各国の特徴を味わってみよう

チョコレートとビールのペアリング

テイスティング

（予定）

供出ビール＆チョコレート予定国：

イタリア：モレッティ　ピルスナー

フランス：ジェイド　オーガニック　アンバー

ベルギー：レフ　ブラウン　アビィ

ドイツ：エルディンンガー　ドゥンケル

スイス：未定（現地にて購入予定）

その他サプライズもあるかも？！

日時　1月31日（土）14:00～16:00

開催校　新宿校

定員　14名

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