ワイン・エグゼクティブ講座

 カリキュラム

●7月の会　2025年7月29日（火）19：00～

シャルドネだけじゃない！世界のプレミアム白ワイン　篠原直樹講師

高級白ワインといえば、真っ先に思い浮かぶのは「シャルドネ」種。皆さんお好きですよね。 フランス・ブルゴーニュ地方のモンラッシェやコルトン・シャルルマーニュのような伝統的な銘醸地のほかにも、

世界中でプレミアムなシャルドネ種の白ワインが作られています。

しかし！

世界にはシャルドネ以外の品種で作られた、ユニークなプレミアム白ワインもたくさん存在します。 今回はそれら「ワイン好きなら知っておきたい、一度は飲んでおきたい」白ワインのプレミア銘柄を幅広くピックアップ。 ニコラ・ジョリーやマルセル・ダイスなどのフランス各地のカリスマのほかに、イタリア・ドイツ・オーストリア・スイスと幅広くご紹介します。 特に予習・前提知識はいりません。

一体どんなワインなのか。どこがどう、すごいのかは、丁寧にご案内しますので、ぜひ一緒に体感しにいらしてください。

ワインバーのソムリエから酒販　ソムリエ受験まで　

幅広いキャリアで世界のワインと向き合ってきた篠原がご案内します お待ちしております。

当日アイテム（予定）

～アルザスより～

 ワイン法を変えてしまったカリスマ、マルセル・ダイス　 混植混醸のグラン・クリュ　マンブール ～ロワールより～ 世界のビオディナミ生産者の首領と言ってもいい　ニコラ・ジョリー フランス5大白ワインの一角にしてニコラ・ジョリーのモノポール　クーレ・ド・セラン

～ドイツより～

 モーゼルの至宝の畑　ヴェーレナー・ゾンネンウーア　の代表生産者ヨハン・ヨーゼフ・プリュム　20年以上熟成した熟成リースリング

～オーストリアより～

世界遺産の銘醸地ヴァッハウのトップ生産者F.X.ピヒラーのケラーベルグ

～スイスより～ カリスマ的な女性醸造家シャパーズのエルミタージュ（マルサンヌ） ～スロバキアより～ 世界の高級レストランから引っ張りだこのカリスマ生産者ストレコフのポルタ ～ハンガリーより～ 甘口だけじゃない、深みのあるトカイの辛口　優良生産者のもの ～イタリアより～ カルアル品種から高級ワインをつくる孤高の造り手ヴァレンティーニのトレッビアーノ ※ワインは状況により同等クラスの銘柄に代わる場合もあります。

●9月の会

担当　太田賢一講師

●10月の会

担当　君嶋　哲至講師

●11月の会

担当　谷口　慎一郎講師

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●ワイン・エグゼクティブ講座

講座主任　小田原　靖

　取締役　畑　久美子