【春限定講座】風味から探る チーズ・ワイン・パンの美味しい関係 〜比べてわかる、心地よい組み合わせ〜
- 開催校
- 新宿校
- 事務手数料(税込)
- 0円
- 受講料(税込)
- 8,800円
- テキスト代・送料等(税込)
- 0円
- 料金備考
お申込み後のキャンセルご返金は承ることができません。
【重要】 お申込みにあたり以下にご同意いただいたものとしてお取り扱い致します。
講座内容
チーズ、ワイン、パン。それぞれ単体では楽しめても、「どう合わせると心地よく感じるのか」は、意外と感覚に頼っている方も多いのではないでしょうか。
本講座では、産地や品種を網羅するのではなく、「風味の共通点」という視点から、チーズ・ワイン・パンの関係をひもといていきます。
前半は、ペアリングを考える際のシンプルな“ものさし”を講義形式でご紹介。
後半は実際にテイスティングを行いながら、比べることで見えてくる「心地よい組み合わせ」を体感していただきます。
正解を覚えるための講座ではありません。ご自身の感じ方を大切にしながら、「なぜかしっくりくる」理由を、少しずつ言葉にしていく時間です。
ワインをより楽しみたい方はもちろん、チーズやパンとの組み合わせに興味のある方、ペアリングの考え方を基礎から知りたい方にもおすすめの1回完結講座です。
この講座で体験できること
• 風味の共通点からペアリングを考える視点
• チーズ・ワイン・パンを比べて味わう体験
• 日常の食卓や外食でも応用できるヒント
こんな方におすすめ
• ワイン、チーズのペアリングを試したいと思っている方
• ワインと料理の組み合わせを感覚だけで選んでいる
• チーズやパンとワインの相性をもっと楽しみたい
• ペアリングの基本的な考え方を知りたい。
• 難しい理論より、体感を大切にしたい
講座形式 講義＋テイスティング（約120分） ※後半はテイスティングを中心に進行します
ワイン3種類
さくらキッチン焼きたてパン 数種
チーズ 5種
