ドイツワインアカデミー講座(German Wine Academy)エキスパートクラス
- 開催校
- 新宿校
- 事務手数料(税込)
- 0円
- 受講料(税込)
- 38,000円
- 教本代(税込)
- 0円
- 料金備考
- *ご入金を以てお申込み確定致します。確定後のキャンセル・ご返金はいかなる理由があっても承ることができません。
お申込み・決済の際は十分ご確認の上お願い致します。
講座内容
ドイツワインのマーケティングを行う公的機関ドイツ・ワインインスティチュートの新しい教育制度です。
近年、ワインのスタイルが最も変化しているドイツワインの最新情報を、より多くの消費者とワイン業界に広めることを目的として、2020年3月にドイツワインの新資格認定制度「German Wine Academy」が発足しました。
ドイツ本部によるトレーニングを受けた認定講師により、ドイツワインの普及とテイスティング力の向上を目指して
テキストと試験を用いながら、独自のカリキュラムで3つのレベル別に「German Wine Academy」講座を開催。
講座概要:エキスパートクラス (全3回)
第1回(2時間)…生産地域の魅力と個性〜ブドウ栽培とテロワール〜
第2回(2時間)…ドイツワインの多様性(エキスパート編)〜醸造、格付け、ヴィンテージ〜
第3回(2時間30分)…総復習・フードペアリング・認定試験
※ フードペアリングでは、実際にワインと食材を合わせて相性を検証します。
▶︎ ビギナークラスでお渡ししたセミナーハンドブックをテキストとして使用します。授業時にご持参ください。(貸出し用テキストのご用意はございません)
※1クラスでの開講のため振替はできません
・スケジュールが合わない方はビデオ補講のご用意がございます。(ワインの品質保持のため講座日から1週間以内が期限となります。第3回の認定試験日についてはビデオ補講はできません。欠席不可)
※アドバンスクラスの認定をお受けになられてない方はご受講されても受験資格がありません。
※「エキスパートクラス(この申し込みページ)」
受験資格は2021年以降にアドバンス(中級)クラス認定を受けた方
※満席の場合はキャンセル待ち・次期日程開催決定の際お知らせをお送り致します。
事務局lounge@duvin.jpに講座名/キャンセル待ち希望/お名前/ご連絡先電話番号を明記の上メールをお送りください。
資格認定試験概要:
レベルは「ビギナー」「アドバンス」「エキスパート」の3段階。
(こちらのページではエキスパートクラスのお申込みを承ります)
「エキスパート」ではビギナー・アドバンスの内容をさらに広げた内容に加え、フードペアリングやヴィンテージの違い、土壌についても触れ知識を更に深掘りした内容になっています。
講座終了後の認定試験に合格された方には、ドイツ本部発行の認定証書とバッジが授与されます。
※認定証とバッヂの到着は本部に試験情報を送付後、2~3か月かかります。
また、アカデミー受講者全員にドイツ本部作成のアンケートに回答して頂きます。
(アンケートは今後の講座内容の向上のために使用いたします。ご職業を記入して頂く欄がございます。ご了承ください。)
【3段階の認定レベル】
①
ビギナー |
データでみるドイツ(栽培地区、生産量、歴史)、ドイツワインの生産地域、 地理気候、ワインのスタイルと品質レベル、醸造(基礎)、13地域と主要ブドウ品種 |
②
アドバンス |
ビギナーの各内容を深める |
③
エキスパート |
アドバンスの各内容を更に深めるとともに、フードペアリング、ヴィンテージの違い、土壌 |
※ 今回の催行クラスは、「エキスパート」コースです。
ドイツを代表する品種をしっかり押さえたワインをテイスティングします。
▶︎ ビギナークラスでお渡ししたセミナーハンドブックをテキストとして使用します。授業時にご持参ください。
【担当講師】吉住 久美講師
- L'ecole du Vin 講師
- JSAソムリエ
- WSET Level 3
- Professional Wine Taster Certificate in Robert Parker
- ドイツワイン上級ケナー
- ドイツワイン親善大使(DWF)
- ジャパン・ワイン・チャレンジ審査員
カリキュラム
第1回 | 生産地域の魅力と個性〜ブドウ栽培とテロワール〜 |
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第2回 | ドイツワインの多様性(エキスパート編)〜醸造、格付け、ヴィンテージ〜 |
第3回 | 総復習・フードペアリング・認定試験(2時間30分(予定)) |