フランス地方料理とワインの相性を探る新講座【ペアリングの原型を求める旅～第1回ブルゴーニュ編～】

2022.09.03 イベント情報

料理とワインのペアリングを楽しむ新講座がスタートします！

フランスの地方料理にはそのワインがよく合うと言われますが、実際にはどうなんでしょう？ワインやお料理も日々進歩しているので、あらためて検証してみるのも面白いのでは？こんな疑問を晴らすべく、実際にお料理を食べ、ワインを飲み、みんなで意見を出し合いながら進める楽しい講座となります。

お料理解説はフランス地方料理にも精通した、平野シェフ（レストラン『ジョンティ・アッシュ』料理長が担当。

そしてワインセレクト＆ワイン解説はレコール・デュ・ヴァン講師が担当します。

第1弾は【ブルゴーニュ！】、講師は元場先生が担当します。

※お料理7種、ワイン6種を予定

■お昼の部：9月16日（金）12:30～

■夜の部：9月16日（金）19:00～

フランス地方料理とワインの相性を探る新講座【ペアリングの原型を求める旅 ～第1回 ブルゴーニュ編～】