谷口慎一郎
趣味
Taniguchi Shinichiro
- 日本ソムリエ協会
- ワインエキスパート
- ワイン検定ブロンズクラス・シルバークラス認定講師
- WSET® Level 3 Advanced Certificate
- Pacific northwest wine specialist(オレゴン・ワシントンワイン認定スペシャリスト)
- アフリカローズ ローズアンバサダー
IT系ワイン講師！ 画像と動画でわかりやすく楽しく！
"記録よりも記憶に残る瞬間を大切に"
ワインは学ばなくても美味しいものですが、ワインを識るとより豊かな時間と経験を得ることができます。
ただ覚えるのではなく、みなさんがワインに対して感じる「なぜ？」「どうやって？」という疑問に対して、画像や動画を使って楽しく記憶に残る授業を心がけています。
”共有と共感を大切に”
ワインを飲んでいる時に、「あれ？この香り知っているけどなんの香りだろう？」と言った経験はありませんか？
記憶にはあるけれどもなかなか言葉として出てこないと思います。
ワインは同じものを体験して共有することで、皆さんの記憶に定着していきます。
そんなお手伝いをさせて頂きます。
私自身もワインとの出会いによって、人生が大きく変わった一人です。
ワインを学ぶのに、早いも遅いもありません。
ただ、早い方が長く楽しめる分人生においてお得ですね♪
まずは、初めの一歩を一緒に踏み出しましょう！
- 経歴
- 1976年 埼玉県出身
プライベートで訪問したカリフォルニアでワインと出会い、いつか自身もワインに関わることを決意。
2018年よりレコールデュヴァンにて初心者向けBaisic講座を担当
2020年より体験型オンライン講座の開発と配信を開始
現在は、外資系IT企業にて最新のテクノロジーを世の中に送り出す仕事をする一方で、プライベートではワインを学ぶ方々を応援しています。
アメリカ／カリフォルニアを中心に様々なワイナリーに訪問しながら、現地のリアルな状況を皆さんにお伝えしします。
- 好きなワイン
- カリフォルニア熟成赤ワイン
＊カリフォルニアの熟成赤ワインは、フランスの熟成ワインともまた違った魅力です。現地調達ならではのワイン達を一緒に楽しみましょう。
甘口ワイン
世界には様々な種類の甘口ワインがあります。甘口ワインとスイーツのペアリングは日常に至福のひとときを加えます。
- 好きなチーズ
- ブリー・ド・モー・トリュフ
熟成ワインには、やっぱりこれ！トリュフの香りが熟成ワインの香りを引き立てます！
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