末谷茂行

ワインを知りたい気持ちを大切に　その先へ進む第一歩をお手伝いします。

飲食業界の経験がないからこそ、“ワインへの敷居の高さ”や“踏み出すことへの不安”は誰よりも共感できます。
学生時代からワインが好きで、バイト代をためて月に1度（と言っても当時1,000円程度の）ワインを買うことを楽しみにしていました。
それから数十年間、“赤ワイン or 白ワイン”× “美味しい or 今一つ”の4つに分けることしかできませんでしたが、
そのうち売り場で手に取るワインが段々と絞られていくことに気づきました。
「数ある中で自分はなぜいつもこのワインの選ぶのだろうか？」
「美味しさの秘密をもっと知りたい！」
そう思っていたところ、ふと手に取った雑誌の記事を見てワインスクールへ！
「楽しい！もっと知りたい！」サラリーマンの私が、ワインをより深く学ぶターニングポイントでした。

きっかけは、皆それぞれだと思います。
「ワインをより美味しく楽しみたい！お料理と合わせたい！」
「資格取得やキャリアを向上させたい」
「趣味を深め、ワイン友だちを増やしたい」
みなさんの思いに寄り添って講義を進めてまいります。

これまでも日本ソムリエ協会のワイン検定・SAKE検定の講師を務めてまいりました。
この検定は初心者の方を対象にしているもので、合格者は延べ約70名に達します。
レコール・デュ・ヴァンの講座でも次のような点を心がけ、ワインを学ぶ第一歩のお手伝いをしてまいります。
・初心者の方でも楽しくわかりやすく学べるように
・写真や絵を多く用いたスライドで理論的・科学的な内容もわかりやすく
・みなさんの頭の中に残るような対話を取り入れた講義
・講座後の懇親会で人と人との繋がりをつくる

この講師紹介をご覧いただいたことも何かのご縁かと思います。
私と一緒に楽しみながらワインを学んでいきましょう！
みなさんの気持ちを大切にしながら講義を進めてまいります。
安心してお任せください！