フランス・イタリアというワイン生産の超大国の白ブドウ生産ランキングで不動の第1位を防衛し続ける品種。
通常の白ワインだけではなくフランスではコニャックのようなブランデー、イタリアではグラッパといった蒸留酒生産にも供される。
※サン・テミリオン、トレッビアーノとも。