鳥井信治郎（1879〜1962）は、サントリー（現在のサントリーホールディングス）の創業者。
　国産ウィスキー造りのパイオニアである、竹鶴政孝の経済的な後ろ盾となった人物として有名。
「マスカット・ベーリーA」を生み出した「日本ワインの父」と言われる川上善兵衛に、ほとんど無償に等しい資金援助を行い、商才の乏しかった川上善兵衛と「岩の原葡萄園」の経営を支えた。