日本の伝統的なブドウ栽培法。生食用のブドウ、日本固有の甲州、マスカット・ベーリーAなどは樹勢が強いため、この仕立てが向いていると言われている。また、地表から枝や果房の距離を離すことでカビや害虫からから守ることができる。