フランスやイタリアといったワイン生産の伝統国を、旧世界やオールド・ワールドと呼ぶのに対し、アメリカ大陸やオセアニアなどのワイン生産の新興国を指して新世界（ニューワールド）と呼んでいる。
この考え方においては、およそ150年程度の歴史しかない日本もニューワールドの一員とされるが、古代からワイン造りが行われていたレバノンやイスラエルといった国や、1600年代からのワイン造りの伝統を誇る、南アフリカも新世界に分類される。