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ヴィン・サント英・仏:Vin Santo

イタリアのワイン用語である。
収穫後のブドウを数週〜数カ月に渡り、藁の上などで陰干し、糖度を上げてから造ったワイン。とても手間をかけて造られた、すばらしいデザートワインです。

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