「樹齢の高いブドウの木」の意味でV.V.と略すこともある。樹齢30〜40年以上を経た古木に使われることのある用語ですが、明確な規定はない。
V.V.であれば必ず良いワインであるという保証はありませんが、同じ造り手の生産するワインであれば、V.V.の方が高価なことが多い。