スペインのリベラ・デル・ドゥエロというエリアで生産される高級ワイン。
ボトル詰めされた後に、とても長い期間熟成させてから出荷するという手間をかけているため、非常に高価なワインとなっている。
基本はオーク樽で7年、瓶内で3年以上、最低でも10年間の熟成期間を経てから出荷されます。廉価版はヴィンテージものですが、最高級品はノン・ヴィンテージである。