日本のワイン本などでは、しばしば「神さま」とも形容されるとても有名なフランス、ブルゴーニュ地方の醸造家。2006年に84歳で前立腺がんが死因で亡くなったが、現在においても多くの後輩たちによって彼の醸造スタイルは模倣され続けている。