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ジンファンデル英・仏:Zinfandel

1880年代からアメリカで栽培されてきた黒ブドウ品種。
原産国はクロアチアで、イタリアではプリミティーヴォと呼ばれている。
若飲みが可能で、厚みのあるアルコール度数の高いワインが造られる。さまざまな肉料理に調和する。

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