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カバ(スペイン)英・仏:CAVA

瓶内二次発酵と言われる、シャンパーニュ地方のスパークリングワインと同じ製法で造られた発泡性ワイン。クォリティが高い上にコストパフォーマンスも良い。
名前はカタルーニャ語で洞窟を意味する。

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