開催校
新宿校
入会金(税込)
0円
受講料(税込)
8,000円
教本代(税込)
0円
料金備考

ご受講料 8,000円(税込)

講座内容

AISイタリアプロフェッショナルソムリエ赤星講師による

ちょっとマニアなイタリアワイン講座

〜イタリア20州を巡る〜

【マルケ編】


イタリアの国家資格『AIS・イタリアプロフェッショナルソムリエ』
の資格をお持ちの赤星講師
イタリアに語学留学後、
イタリアプロフェッショナルソムリエ取得、
 イタリアではピエモンテ州の1つ星レストランで
ソムリエとして勤務されていました。
そんな赤星講師によるイタリアワイン特別講座の開催です!

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~赤星講師よりメッセージ~


お待たせしました!のイタリア・マニアック講座シリーズ

今回はアドリア海側にあるマルケ州にフォーカス。

ブーツの形に捉えられるイタリアで、ふくらはぎあたりに位置しています。

芸術文化に冨み、風光明媚。

アドリア海に面した南北に200キロ弱におよぶ海岸線、

アペニン山脈の山岳地帯と丘陵地帯も多く、地形もバラエティに富んでおり

ワインももちろん、海の幸と山の幸を使った食文化も独特です。

アペニン山脈の反対側にある、フィレンツェのあるトスカーナ州に比べて
ちょっとマイナーな州かもしれません。

旅行でもなかなか目指していくこともないかもしれない?

マルケ州(地図の赤い部分)
ちょっと見落とされやすい産地かもしれませんが、
なかなかどうして、素敵なワインや文化が沢山あるんです。

この機会に「隠れた銘醸地」と評されるマルケのワインを

赤星講師が、「旅するように」美味しく楽しくお伝えします。

素敵な2時間を一緒に過ごしていきましょう!


<内容>

【1】マルケのテロワールをテイスティング

・マルケの土着品種
・マルケのテロワール
・マルケワインの個性、魅力

 イタリアには古代から栽培される土着品種が沢山あります。
その中でもマルケのテロワールを反映するワインをセレクトし、マルケワインの魅力を体感していただきます。

【2】もちろん!お料理との相性Abbinamentoも体験!

・イタリアワインの楽しみ方
・マルケワインとお料理の相性
・ペアリングのポイント

 イタリアワインは食事と楽しんでこそ!
今回も軽いおつまみ付きです♪
 今回も赤星講師と共にイタリアソムリエ方式で、
食材との相性(Abbinamento)も探っていきましょう!

<ワイン>

7〜8種類を予定
赤星講師がこの日の為に厳選した
ちょっとマニアなイタリアワインをテイスティングします。

*イタリアワインと相性の良い軽いおつまみ付き

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【前回のイタリア講座!皆様に楽しんで頂けました】

※現在、講義中の座席間隔は以前より広め、入室時の検温や

仕切り版設置など、感染対策に配慮して開催しております。




15名様限定、毎回人気の講座です。
お申込みはお早めにどうぞ!
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開催日時:11月28日(土)15:00~17:00
場所:新宿校
定員:15名様限定
ご受講料:8,000円(税込)

- Dates and Subscription - 講座の日程とお申込み

  • 赤星ゆかり
    新宿校
    土曜日  15:00 - 17:00
    講師:赤星ゆかり
    • 第1回 11/28

      15:00 - 17:00

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