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CPAチーズプロフェッショナル試験対策講座「受講生の声」【山田好美講師クラス】
【山田好美講師】
－ レコール・デュ・ヴァン 事務局 －
講師歴３０年、フランス愛好家歴半世紀！？
大学時代にてフランス語専攻し、卒業後、広告代理店勤務の後、フランス留学。
留学先のロワールでシェーブルチーズの美味しさに感動し、チーズ＆ワインの勉強を始めたという山田講師。
ワインやチーズ、語学も堪能！特にフランス語は同時通訳も完璧にこなす実力者で、ソムリエ受験・CPA受験の為のフランス語特別講座も大人気！
明るい人柄や、やさしくも厳しい授業で受講生の皆様を引っ張ってくださいます！
■講師紹介 https://www.duvin.jp/instructor/yamada
Q.「ワインを学んでよかったことは？」
「レコール・デュ・ヴァンって、
どんなスクール？」
「山田講師ってどんな先生？」
－ 受講生の皆さまの声 －
■N.Sさん
●チーズを学んで良かったことは？
これまでもチーズが好きで、専門店で購入しては晩酌のお供に楽しんできましたが、チーズの作り方や1つ1つのチーズにまつわるエピソードなどを学んだことで、買い物の際のお店の方との会話が一層楽しくなり、チーズの魅力にもますますハマり込むようになりました。
●レコール・デュ・ヴァンって、どんなスクール？
チープロ一次対策の授業では、ドリルやWeb問題集、中間/まとめテストなどで知識の定着を常に確認でき、二次対策の授業でも、たくさんの練習問題に触れて更に理解を深めることができました。特に二次対策では、毎回の宿題を添削してもらえたことで自分自身に足りない点が把握しやすく、効率良く弱点克服に取り組むことができました。
そして何より、チーズの授業を通じて、美味しいものへの愛にあふれる仲間たちに出会えたことを大変嬉しく思っています。試験が終わってからも一緒に飲める仲間はとても貴重で、一生の財産だと思います。
●山田講師ってどんな先生？
山田先生の印象は、とにかくパワフル！ポイントが記憶に刻みこまれる授業と、愛情ゆえのスパルタ（？）のお陰で、受験を乗り切ることができました‼改めて、本当にありがとうございました！
■S.Uさん
仕事でチーズについて学ぶ必要があり、どこで勉強するか検討していたところ、職場の先輩から「山田好美先生の講座が良い」と勧められ、受講を決めました。
広く深い知識はさることながら、朗らかでフレンドリーな山田先生のご指導のもと、勉強熱心なクラスの皆さんと共に学んだ一次対策講座の5か月は、あっという間でした。その間には、1人ではとても対処できなさそうな種類のチーズを（先生おすすめのワインや日本酒と共に！）テイスティングしたり、スクールオリジナルのドリルや宿題、小テストに取り組んだりして、しっかりと一次試験対策ができました。
二次試験は記述が中心であるため、二次対策講座も受講しましたが、ここでも山田先生による出題傾向と対策方法の授業、そして丁寧で的確な添削に助けられ、無事にチーズプロフェッショナルになることができました。
山田先生へはもちろん、山田先生の講座を勧めてくれた先輩へ感謝するとともに、私もこれをお読みになった方へ山田先生の講座をおすすめします。
2025年 秋のワイナリー遠足では
Atelier de Fromageアトリエ・ド・フロマージュ
森のチーズテラス レストランでランチ、その後工房を見学
■鈴木聖也さん
●「チーズを学んでよかったことは？」
なんとなく、食べたり提供してきたチーズ。
しっかりと勉強してみると奥が深く面白い、ただの暗記じゃなく物事の本質について考えるキッカケになりました！お客さまの「？」にも応えられるようになり、喜んで頂けました。今もチーズ生活をenjoyしています！
●レコール・デュ・ヴァンって、どんなスクール？」
●「山田講師ってどんな先生？」
レコール・デュ・ヴァンは、自分と同じものが好きな仲間が集まる楽しいスクールです。
授業の後も懇親会など語り合う機会もあり絆が深まりました。
山田先生は、みんなのお母さんのように暖かく時に熱く支えてくださる先生です。私たち生徒の1人1人に向き合って一生懸命に教えて下さいました。
■スクール事務局より
貴方も今年、チーズプロフェッショナルの資格取得を目指しませんか？
現在スクールでは、
3月開講の「CPAチーズプロフェッショナル試験対策講座（全15回）」と今年二次試験合格を目指す方のため【合格を勝ち取る】チーズプロフェッショナル二次試験対策・「じっくり月イチ」（全6回）を募集中！
無料受験説明会も実施しておりますので、お気軽にスクールにお運びください！
●3月開講の「CPAチーズプロフェッショナル試験対策講座（全15回）」
https://www.duvin.jp/course/2800
【割引キャンペーン実施中】
①開講前割（3月15日まで）早めのお申込みでお得！
「受講料から10%オフ」、入会事務手数料（5,500円）も無料！
②リトライ割引 「受講料から20%引き」
適応条件：過去にチーズプロフェッショナルを受験し、不合格だった方
該当される方は事務局までお問い合わせください。
●今年二次試験合格を目指す方のため【合格を勝ち取る】チーズプロフェッショナル二次試験対策・「じっくり月イチ」（全6回）
https://www.duvin.jp/course/2836
●無料受験説明会も開催中！
https://www.duvin.jp/trial/2860
無料受験説明会も実施しておりますので、お気軽にスクールにお運びください！
Author
山田好美
- • チーズプロフェッショナル
- • チーズプロフェッショナル協会認定チーズ検定講師
- • 日本ソムリエ協会認定 シニアワインエキスパート
- • 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
- • 日本ソムリエ協会認定 SAKE DIPLOMA
- • フランスチーズ鑑評騎士の会 シェヴァリエ（騎士）
- • JAPAN CHEESE AWARDS 実行委員
- • サントモール・ド・トウーレーヌ 騎士
- • Compagnon de Saint-Uguson(コンパヨン・ド・サントゥギュゾン)
- • Guilde Internationale des Fromagers Guilde Club Japon 理事
- • パルミジャーノ・レッジャーノチーズ アンバサダー
- • 第1回チーズプロフェッショナルサービスコンクール 準優勝
- • サクラアワード 審査員